Đậu Que Xào Tỏi thơm lừng, đậm đà cho bữa cơm

Nguyên liệu:

- 340 gr đậu que
- 1/2 muỗng canh dầu ăn
- 1/2 muỗng cà phê muối
- 1/4 muỗng cà phê tiêu
- 2 tép tỏi

Thực hiện:

- Bóc vỏ tỏi, băm nhỏ. tước bỏ xơ hai đầu đậu que, rửa sạch, cắt khúc ngắn tùy thích. đun sôi nước, cho đậu que vào, luộc trong 4 phút sau đó vớt ra và ngâm ngay vào nước lạnh. sau đó vớt ra để ráo nước. Ghi chú: chọn đậu que ngon làm đậu que xào tỏi: đậu có màu xanh non, dài vừa phải. sờ vào thân đậu thấy chắc tay, 2 đầu và thân không có những đốm đen hay xỉn màu. để đậu que xào ra nước ngọt nhiều hơn, bạn không cần luộc trước, chỉ cần cắt đậu thành những vát xéo mỏng và cho lên xào là được.
- Làm đậu que xào tỏi: cho dầu vào đun, thêm đậu que vào đảo đều, khi đậu que xào hơi chín, cho tỏi băm vào, đậy nắp khoảng 5 phút. cuối cùng, giở nắp ra, cho muối, tiêu vào, dùng sạn đảo đều đậu que xào tỏi. nếm thử xem đậu que xào tỏi đã vừa ăn chưa và nêm thêm nếu cần. Ghi chú: bạn cũng có thể cho tỏi vào trước, đợi tỏi hơi vàng rồi mới cho đậu vào. như vậy mùi tỏi sẽ thơm lừng và tỏa đều lên đậu que xào.
- Cho đậu que xào tỏi ra tô, xịt thêm ít tiêu lên mặt và thưởng thức nhé. cách làm đậu que xào tỏi thật đơn giản đúng không nào? cùng bắt tay vào làm đậu que xào cho cả nhà ăn ngay bạn nhé! Ghi chú: chuẩn bị thêm 1 chén nước tương pha ớt để chấm cùng đậu que xào tỏi và dùng với cơm nóng, bảo đảm ăn cực bắt luôn nha!