Bánh Pavlova mini

Nguyên liệu:

- 2 cái lòng trắng trứng gà
- 1/4 chén đường trắng
- 1 muỗng cà phê bột bắp
- 1/2 chén kem whipping
- 1/2 chén mâm xôi
- 1/2 chén việt quất

Thực hiện:

- Bật trước lò nướng ở nhiệt độ 350 độ f. cho lòng trắng trứng và muối vào máy đánh bột, đánh cho đến khi lòng trắng bắt đầu bông lên. tiếp tục vừa đánh vừa từ từ trút đường vào, đánh cho đến khi hỗn hợp mịn và kem bông cứng thì cho bột bắp vào rồi trộn đều.
- Mũng muỗng múc bánh cookie và múc hỗn hợp thành những viên tròn bằng nhau, đặt lên khay nướng có lót sẵn giấy nến. cho khay vào lò ngay lập trức và vặn nhiệt nhỏ xuống còn 300 độ f. nướng trong 20 phút, sau đó tắt lò và để thêm 20 phút nữa mới lấy ra.
- Để bánh nguội hoàn toàn. trong lúc đó bạn rửa sạch mâm xôi, việt quất rồi để ráo. đánh bông kem whipping. múc kem whipping lên bánh, phủ mâm xôi, việt quất lên là hoàn thành.
- Bạn có thể thưởng thức ngay hoặc cho vào tủ lạnh cho mát nhé. lớp kem tươi mịn màng bên ngoài và marshmallow ngon mềm ở giữa, lớp trái cây chua ngọt đầu màu sắc ở trên. thật dễ xiêu lòng đúng không nào?