Soup Ghẹ trứng

Soup Ghẹ trứng

Món ngon cho mẹ bầu bắt đầu tam cá nguyệt thứ 2

Nguyên liệu:

1 con Ghẹ trứng (Dùng ghẹ trứng khi nấu có màu vàng sẽ đẹp hơn)
2 muỗng bột năng
300 ml nước dùng (Nước luộc thịt)
1 củ hành khô
3 nhánh hành hoa hoặc rau mùi (ngò)
Súp, hạt tiêu

Cách làm:

 

– Ghẹ trứng rửa sạch, hấp cách thuỷ 20p

– Ghẹ chín bỏ vỏ gỡ thịt, phi thơm hành cho thịt ghẹ vào xào sơ.

– Đổ nước dùng sôi lăn tăn thì pha bột năng cùng chút nước lạnh cho bột tan rồi rót từ từ vào nồi. Nêm súp, hạt tiêu. Vừa miệng ăn. Soup sánh thì thái hành hoa rắc lên tắt bếp và thưởng thức.