Trứng cuộn, trứng cuộn thịt, trứng cuộn nấm, trứng cuộn thịt bằm nấm, trứng cuộn thịt bằm nấm nướng, nướng trứng cuộn thịt bằm nấm

Nguyên liệu:

- 3 quả trứng gà
- 150 gr thịt heo bằm
- 7 cái nấm hương
- 15 gr hành lá băm
- 20 gr gừng băm
- 1/4 muỗng cà phê muối
- 1/2 muỗng cà phê nước tương
- 1/4 muỗng cà phê dầu hào
- 1/4 muỗng cà phê tiêu
- 2 muỗng cà phê dầu mè

Thực hiện:

- Nấm hương khô đem ngâm nước cho nở mềm, rồi vớt ra rửa sạch, vắt ráo và cắt nhỏ. cho thịt heo bằm vào tô với hành băm, nấm, gừng, 1/2 muỗng nước tương, 1/4 muỗng muối, 1/4 muỗng dầu hào, 2 muỗng dầu mè, 1 muỗng rượu gạo, tiêu và trộn thật đều lên cho thịt thấm gia vị.
- Trứng cho ra tô, đánh cho tan đều với một chút muối. đun nóng chảo với một ít dầu ăn, đổ trứng vào tráng một lớp mỏng khắp chảo. chiên trứng đến khi chín vàng thì tắt bếp, lấy trứng ra.
- Trải trứng chiên ra mặt phẳng, múc thịt cho vào trứng, dàn đều ra. sau đó cuộn trứng lại cẩn thận để tránh làm bể trứng. mở lò nướng ở 170 độ c trước 10 phút. cho trứng lên khay nướng và đặt vào lò nướng khoảng 10 - 12 phút là được. lấy trứng ra dĩa và thưởng thức.
- Một công thức đơn giản và hấp dẫn cho món trứng cuộn của bạn thêm phần ngon, lạ miệng hơn. cùng lưu lại công thức và thử làm ngay để cảm nhận được vị ngon của món ăn nha.