Cháo Thịt Bằm Nấm Rơm

Nguyên liệu:

- 1 lon gạo
- 2 muỗng canh hạt nêm
- 2 muỗng canh đường trắng
- 1 muỗng canh muối
- 2 muỗng cà phê tiêu
- 500 gr nấm rơm
- 500 gr thịt heo bằm
- 20 gr ngò rí
- 20 gr hành lá

Thực hiện:

- Đầu tiên ta vo gạo cho sạch rồi đổ nước vào đầy nồi, sau đó bắt nồi lên bếp và nấu đến khi cháo nhừ ra.
- Trong khi đợi cháo nhừ ta sẽ ướp thịt bằm với hỗn hợp: 1 muỗng canh bột nêm, 1 muỗng canh đường, nửa muỗng canh muối và 1 muỗng cafe tiêu. Ghi chú: mọi người có thể thêm đầu hành lá vào thịt để ướp chung, làm như vậy thì cháo sẽ ngọt nước hơn.
- Rửa nấm rơm thật sạch và để ráo nước. Ghi chú: nên rửa bằng nước muối rồi rửa lại bằng nước thường.
- Khi cháo đã nhừ ta cho thịt đã ướp và nấm rơm vào nồi rồi khuấy đều. đợi cháo sôi lại ta nêm cháo với hỗn hợp: 1 muỗng canh đường, 1 muỗng canh bột nêm, nửa muỗng canh muối và 1 muỗng cafe tiêu, khuấy cháo đều tay cho hỗn hợp tan rồi nhất nồi cháo xuống và múc ra chén thưởng thức thôi. Ghi chú: mọi người có thể nêm cháo lạt một chút rồi chan nước mắm ớt vào ăn sẽ ngon hơn.