Bánh Quy Nhân Mứt dâu thơm ngon, hấp dẫn

Nguyên liệu:

- 115 gr bơ lạt
- 60 gr đường trắng
- 130 gr bột mì
- 60 gr mứt dâu

Thực hiện:

- Trộn đều bơ và đường cho đến khi hỗn hợp trở nên mịn. đổ bột mì rây mịn vào hỗn hợp bơ và đường.
- Nhào nặn cho đến khi hỗn hợp thành dạng bột. bước này sẽ tốn một vài phút, lúc đầu hỗn hợp sẽ trở nên nhão rồi cuối cùng mới thành dạng bột.
- Nặn thành từng viên tròn bằng lòng bàn tay rồi xếp lên khay nướng. sau đó, bạn ấn nhẹ ngón cái xuống giữa bánh.
- Phết mứt dâu lên chỗ lõm ở giữa bánh rồi cho vào lò, nướng ở nhiệt độ 190 độ c trong 10 phút thì bạn lấy khay ra. Ghi chú: mẹo nhỏ: sau khi lấy khay ra, bạn hãy để bánh nguội trong 5-7 phút nếu không khi cầm lên, bánh sẽ rất dễ bị nứt.
- Hãy dành một buổi chiều thư giãn, nhâm nhi tách trà và cắn một miếng bánh quy thơm lừng này nhỉ?