Panna Cotta Caramel ngay tại nhà

Nguyên liệu:

- 300 ml kem whipping
- 100 ml sữa tươi
- 1 muỗng cà phê tinh chất vani
- 2 muỗng cà phê bột gelatine
- 1/4 muỗng cà phê muối
- 60 gr đường trắng

Thực hiện:

- Trước tiên cho đường cùng 1 muỗng canh nước vào nồi, đun trên lửa nhỏ đến khi đường chuyển sang màu caramel thì tắt bếp. cho 2 muỗng bột gelatine, 100ml nước ấm vào tô, ngâm cho nở. sữa tươi, kem whipping, tinh chất vani cho vào tô chịu nhiệt rồi để vào lò vi sóng quay 40 giây thì lấy ra khuấy đều rồi cho vào quay tiếp 30 giây. sau đó cho hỗn hợp kem vào hỗn hợp caramel và khuấy đều.
- Chế phần gelatine và khuấy đều, đun đến khi sôi nhẹ thì tắt bếp. đổ panna cotta ra ly, đợi nguội thì cho vào ngăn mát tủ lạnh 2 tiếng cho đông lạnh. đường cho vào nồi đun chảy thành màu cánh gián, lấy panna cotta ra rắc hạt khô lên và rưới caramel vừa làm vào nữa là xong rồi đó.
- Panna cotta caramel ngọt thanh không hề gây ngán và cực kì dễ thực hiện sẽ là món tráng miệng cực hấp dẫn cho những ngày rảnh rỗi hoặc muốn làm để đãi mọi người. bạn nhanh tay lưu lại công thức ngay nhé.