Pizza Rau Củ Ngon Miệng Bổ Dưỡng Đơn Giản

Nguyên liệu:

- 500 gr bột mì
- 1 muỗng canh đường trắng (sauce)
- 2 muỗng cà phê men nở
- 2 muỗng canh dầu olive
- 1/2 muỗng canh muối
- 2 muỗng canh sốt cà chua
- 100 gr phô mai (mozarella)
- 100 gr cà chua bi
- 50 gr cải bó xôi

Thực hiện:

- Trong một tô trộn lớn, cho đường, 320ml nước ấm vào khuấy đều. rồi thêm men nở và khuấy đều bằng nĩa. tiếp đến là dầu ôliu. sau đó bắc lên nồi ở lửa nhỏ đun khoảng 15-20 phút hay đến khi bọt bắt đầu sủi lên. cho 1 tô bột mì vào, dùng muôi gỗ trộn đều.
- Sau đó thêm muối, trộn đều lần nữa rồi cứ thế thêm vào từng bát bột, dùng tay nhào nếu thấy bột không bị quá nhão thì không thêm bột nữa. khi bột mịn màng và đàn hồi thì dùng màng bọc thực phẩm bọc tô lại, ủ trong khoảng 1 tiếng hay đến khi bột nở gấp đôi.
- Dùng chày cán bột hoặc tốt nhất là tự kéo bột bằng tay thành hình tròn, nếu bột có những lỗ thủng thì lập tức vá lại thật cẩn thận.
- Lúc này phết nước sốt cà chua lên, tiếp đến là phô mai, cà chua bi và cải bó xôi. cuối cùng, phủ thêm một lớp phô mai nữa lên mặt bánh.
- Bật lò trước 10 phút ở nhiệt độ cao nhất có thể của lò nướng nhà bạn. sau đó cho bánh vào lò nướng 10-12 phút hay đến khi thấy bề mặt bánh đã chín là được. khi ăn cắt miếng vừa ăn nhé!