Xôi cuộn thịt gà ngon không cưỡng nổi

Nguyên liệu

- Xôi gấc

- Xôi trắng

- Ức gà

- Lạp xưởng

- Bánh tráng cuốn

- Cà rốt, dưa leo, củ cải

- Hành, tỏi băm nhuyễn

- Muối, bột ngọt, đường, tiêu, giấm

- Lá húng lủi

Cách làm

- Ức gà làm sạch, ướp đường, bột ngọt, muối, hành, tỏi băm để khoảng 20 phút cho thịt ngấm gia vị.

- Chiên vàng ức gà sau đó thái thành sợi nhỏ.

- Lạp xưởng chiên vàng.

- Cà rốt, dưa leo, củ cải gọt vỏ thái sợi ngâm với hỗn hợp giấm, đường. Sau đó vớt ra để ráo.

- Trải bánh tráng lên khay cho xôi vào tán mỏng, cho thịt gà, lạp xưởng, cà rốt, dưa leo, củ cải và rau húng lủi vào cuộn tròn lại.

Cắt khoanh tròn vừa ăn, chấm kèm tương ớt.