Xôi Chiên Giòn Sốt Tôm Đơn Giản Thơm Ngon

Nguyên liệu:

- 200 gr tôm tươi
- 1 muỗng canh nước mắm
- 1 muỗng cà phê đường trắng
- 1/2 muỗng cà phê ớt bột
- 1 củ hành tây
- 350 gr gạo nếp
- 1/2 chén dầu ăn
- 50 gr hành phi

Thực hiện:

- Gạo nếp ngâm nước qua đêm, cho vào nồi, nấu chín.
- Tôm tươi luộc chín, bóc sạch vỏ, cắt làm 3. hành tây bóc vỏ, cắt hạt lựu.
- Làm nóng 2 muỗng canh dầu ăn. cho tôm tươi, hành tây, 1 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng cà phê đường trắng, 1/2 muỗng cà phê ớt bột vào, đảo đều 1 phút.
- Vo xôi thành từng viên tròn nhỏ, đặt trong 1 lớp màng bọc thực phẩm, ấn dẹp.
- Làm nóng dầu ăn còn lại, cho xôi vào, chiên vàng giòn 2 mặt. gắp xôi ra đĩa, để ráo dầu.
- Cho phần sốt tôm lên trên, rắc hành phi vào và thưởng thức lúc còn nóng nhé!