Củ năng không chỉ là loại củ dùng để làm vị thuốc mà nó còn được dùng để nấu chè cực ngon và mát nữa đấy. Và hôm nay, mình sẽ mách bạn cách nấu chè hạt sen củ năng ngon mát lạnh khiến ai cũng mê.

Nguyên liệu:

• 200g củ năng
• 200g hạt sen
• 100g đường phèn hoặc 200g đường kính trắng

Cách nấu :

• Đầu tiên, bạn rửa sạch củ năng rồi gọt vỏ, cắt đôi củ nếu củ to. Hạt sen thì bạn rửa sạch và ngâm trong nước khoảng 1 tiếng.

• Tiếp theo, các nàng cho hạt sen vừa ngâm xong vào nồi ninh nhừ. Hoặc ninh bằng nồi áp suất chỉ tầm khoảng 15-20 phút là được. Lưu ý nhỏ cho bạn đó chính là các bạn đừng ngâm quá lâu nếu không hạt sen sẽ bị vỡ nát, món chè sẽ không bắt mắt

Sau đó, các nàng vớt hạt sen ra bát. Cho đường phèn vào nồi cùng 1 ít nước để nấu tan đường phèn. Đợi cặn đường phèn lắng xuống thì các bạn chỉ lấy nước phèn vừa đun. Cho tiếp vào nồi nước hạt sen vừa ninh

Các bạn cho tiếp hạt sen vào nồi và đun sôi lần nữa. Cho củ năng vào đun sôi cùng. Không cần đun quá lâu nếu không củ năng sẽ bị nát. Chỉ tầm khoảng 2 phút sau khi sôi là có thể tắt bếp

Cách nấu chè hạt sen củ năng đã hoàn thành xong. Nhanh chóng và đơn giản phải không nào? Chè hạt sen rất thích hợp cho cái nắng nóng hè năm nay đấy.Các bạn cho đá vào ăn để món chè mát lạnh và ngon hơn nữa.

Chúc các bạn thành công.