CÁCH NẤU CHÈ KÊ ĐẬU XANH NGON CỰC ĐƠN GIẢN
CÁCH NẤU CHÈ KÊ ĐẬU XANH NGON CỰC ĐƠN GIẢN
Kê là một loại cây lương thực, thân cỏ gần giống cây lúa. Hạt kê có rất nhiều công dụng tốt cho sức khỏe như: ngừa sỏi thận, lợi tiểu, ngừa bệnh tiểu đường, đau dạ dày, khó tiêu, miệng hôi, thấp khớp,...
Chính vì vậy kê là một trong những món ăn mà những người sống trường thọ thường hay sử dụng . Hạt kê chứa nhiều chất dinh dưỡng và kích thích tiêu hóa. Trong hạt kê có chứa protein, lipid, canxi, sắt, sinh tố nhóm B, các loại đường.
Hạt kê có thể chế biến thành nhiều món ăn trong đó có món chè kê, theo mình thì món này là món mình thấy dễ ăn và ngon nhất từ các món làm từ hạt kê. Thường thì chè kê được nấu từ hạt kê và đậu xanh đã bóc bỏ và nó có màu vàng, vị bùi thơm hấp dẫn.
Để nấu chè kê bạn theo dõi bài hướng dẫn cách nấu chè kê dưới đây. Cách nấu chè này cực kỳ đơn giản nên hầu như các bạn đều thành công ngay từ lần đầu tiên nấu. Cùng bắt tay vào hành động ngay thôi nào.
CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU:
- Đậu xanh đã bỏ vỏ: 300g
- Hạt kê: 200g
- Bánh đa nướng
- Đường phèn: 200g
CÁCH NẤU:
Bước 1:
- Hạt kê mang đi ngâm với nước khoảng 4 tiếng cho nở
- Đem đậu xanh đãi sạch và ngâm với nước lạnh khoảng 2 tiếng cho nó nở ra để khi ninh sẽ nhanh hơn nhiều
Bước 2:
– Cho hạt kê vào nồi ninh trước cho chín rồi cho đậu xanh vào ninh cùng đến khi cả hai chín thật nhuyễn. Cho đường vào rồi đun thêm 5 phút nữa cho ngấm vị ngọt.
Bước 3:
– Múc chè ra bát để nguội rồi thưởng thức. Món chè này khi ăn có một đặc biệt là nên ăn kèm với bánh đa nướng. Vị giòn tan của bánh đa cùng với cháo kê ngọt nhuyễn, bùi thơm sẽ tạo ra một vị rất đặc biệt cho chè.
Món chè kê có cách nấu rất đơn giản và nguyên liệu ít, dễ kiếm. Hơn nữa món này rất tốt cho sức khỏe nên thỉnh thoảng bạn có thể nấu món chè này đãi cả nhà vừa để đổi vị, vừa để chăm sóc sức khỏe gia đình tốt hơn. Riêng đối với những người bị đau dạ dày thì nên thường xuyên ăn các món từ hạt kê sẽ rất có lợi, ngoài món này bạn có thể dang lên rồi say thành bột làm bánh hoặc pha với chút đường cho dễ uống.
Chúc các bạn thành công và ngon miệng