Bánh gao Tokbokki đơn giản

Nguyên liệu:

- 220 gr gạo tẻ
- 3 gr muối
- 75 ml nước sôi
- 1 muỗng cà phê dầu mè

Thực hiện:

- 220g gạo tẻ cho vào trong tô, chế nước vào vo sạch rồi để ráo nước. sau đó đem ngâm gạo qua đêm. khi đã ngâm xong thì lọc gạo cho vào máy sinh tố và xay nhuyễn. tiếp đó rây gạo vào chén, nếu gạo còn to thì xay thêm lần nữa nha, đảm bảo gạo xay phải thật nhuyễn mịn.
- Cho muối vào bột gạo cùng 15ml nước sôi và trộn thật đều. chế tiếp một chút sôi nữa vào trộn đều lên cho đến khi thành khối bột dẻo mịn. ấn hơi dẹt khối bột rồi cho vào nồi hấp ở lửa vừa trong khoảng 30 phút.
- Phết một lớp mỏng dầu mè lên thớt, cho bột gạo lên trên và dùng chày giã đến khi bột mềm dẻo thì ngưng. chia bột thành 4 phần bằng nhau, lấy một phần và nhào mềm rồi vo thành hình trụ dài nhỏ, cắt bột thành từng chiếc bánh gạo dài 5cm. làm tương tự như vậy với những phần bột còn lại. vậy là bạn đã xong bánh gạo rồi, cho vào tủ lạnh bảo quản khi nào dùng thì lấy ra chế biến nha.
- Bánh gạo tokbokki tự làm tại nhà rất đơn giản khi đã có công thức này rồi đó, chị em nào đang là tín đồ của món này thì lưu công thức lại và làm để dành ăn nhé. bánh gạo có thể chế biến thành nhiều món lắm đấy.