Bánh Gạo Tokbokki Sốt Cay Hàn Quốc

Nguyên liệu:

- 500 gr bánh gạo
- 500 gr tương ớt
- 1 bó cải thảo
- 1 cây hành boa rô
- 100 gr mè rang
- 2 quả trứng gà
- 1 củ hành tây
- 1 gói mì cay hàn quốc

Thực hiện:

- Chuẩn bị nguyên liệu làm bánh gạo sốt cay. có thể chọn loại bánh gạo yêu thích, bao gồm bánh gạo phô mai hoặc bánh gạo truyền thống.
- Bắt nước sôi lên và luộc trứng. thái nhỏ cải thảo, hành baro và củ hành tây. luộc chín mì gói hàn quốc và vớt ra để ráo nước. cho 1 lít nước dùng kèm 1 muỗng sốt ớt hàn quốc vào nấu sôi cùng với hành baro và củ hành tây. khi nước sôi, vớt phần bọt trên mặt nước dùng ra. (1 lít nước có thể dùng để nấu chín 1 gói bánh gạo 500 gram)
- Khi nước dùng sôi, nêm nếm thêm gia vị như đường và muối cho vừa miệng rồi cho 500 gram phần bánh gạo vào nồi nước đến khi bánh gạo có độ mềm nhất định. sau cùng, cho thêm phần cải thảo đã được xắt khúc vào nồi và nấu đến khi vừa chín tới. nếu bạn muốn ăn kèm nước dùng đặc hơn, mở lửa vừa để đun cho nước rút và đặc lại (các bạn nhớ vớt phần bánh gạo và cải thảo ra trước để tránh trường hợp bánh gạo và rau bị mềm, bở nhé)...
- Sau khi bánh gạo và cải thảo đã chín, vớt ra đĩa kèm mì gói và trứng gà cùng nước sốt. trang trí thêm hành baro và mè đen rồi thưởng thức món ăn thôi. món bánh gạo tokbokki sốt cay hàn quốc này sẽ cực ngon miệng cho ngày mưa lạnh, ngon không cưỡng lại được đấy.