Xôi Mít Lá Dứa Thơm Ngon Cho Bữa Sáng

Nguyên liệu:

- 150 gr gạo nếp
- 200 ml nước lá dứa
- 350 gr mít
- 50 gr dừa nạo
- 50 gr đậu phộng
- 10 ml nước cốt dừa
- 1 muỗng cà phê muối

Thực hiện:

- Gạo nếp vo sạch, ngâm nước lá dứa khoảng 3 giờ hoặc qua đêm. sau đó, cho gạo nếp ra rổ, thêm 1 muỗng cà phê muối vào, trộn đều.
- Tiếp theo, trộn đều gạo nếp với 5ml nước cốt dừa, cho vào xửng hấp, hấp chín. khi xôi chín, cho 5ml nước cốt dừa còn lại vào, nấu thêm 5 phút.
- Đậu phộng rang chín, xát vỏ, giã hơi nhỏ, cho ra chén.
- Mít cắt bỏ phần núm và đuôi mít, nhẹ nhàng lấy hạt mít ra, tránh làm rách múi mít.
- Nhồi xôi vào trong múi mít, cho ra đĩa. rắc đậu phộng, dừa nạo lên trên là món ăn đã hoàn thành. chúc các bạn ngon miệng.