Đậu Hũ Chiên Húng Quế Cho Ngày Ăn Chay

Nguyên liệu:

- 2 miếng đậu hũ non
- 2 muỗng canh đường trắng
- 1 1/2 muỗng cà phê tỏi băm
- 1 1/2 muỗng cà phê gừng băm
- 2 trái ớt (xanh)
- 1 muỗng cà phê giấm
- 2 muỗng cà phê nước tương
- 1/2 muỗng cà phê muối
- 100 gr húng quế
- 1 1/2 muỗng canh dầu ăn

Thực hiện:

- Đậu hũ sau khi cắt miếng nhỏ, rắc muối lên trên để đậu ngấm. để đậu sang một bên 15 phút. húng quế nhặt lấy lá non, rửa sạch, để ráo.
- Làm nóng chảo với dầu ăn, cho đường, tỏi gừng băm, ớt trái xanh cắt nhỏ, giấm và nước tương vào. đảo đều.
- Khi đường tan chảy, cho đậu hũ vào chiên cho đến khi đậu vàng các mặt.
- Sau đó, thêm lá húng quế rồi chiên thêm 1 phút là được.
- Cuối cùng bày món đậu hũ chiên húng quế ra đĩa làm món mặn ăn với cơm.