Mì xào chân gà rút xương nước tương

Nguyên liệu:

- 4 cái chân gà (rút xương)
- 6 vắt mì vắt
- 50 gr cải bó xôi
- 10 ml tương cà
- 40 ml nước tương
- 10 ml dầu mè
- 10 ml dầu hào

Thực hiện:

- Bắt nước sôi, cho mì sợi nhỏ vào luộc chín mềm rồi vớt ra cho vô nước lạnh để sợi mì săn lại ướp. sau đó chế dầu mè cho sợi mì không dính với nhau.
- Bắt chảo phi thơm hành tím, cho chân gà rút xương vào cùng nước tương rim trong 10 phút cho thật ngấm. cho thêm tương cà vào đảo đều cho chân gà thấm và ngon.
- Dùng nguyên chảo đó, đảo nhanh cải bó sôi cho mềm. rưới dầu hào vào mì trộn đều.
- Thành phẩm của chúng ta đã hoàn thành và thật sự thơm ngon nha.