Nguyên liệu:

- 150 gr bột nếp
- 20 gr bột gạo
- 1/2 muỗng cà phê muối
- 15 ml dầu ăn
- 200 gr chả lụa

Thực hiện:

- Trộn đều 150g bột nếp,20g bột gạo, 1/2 muỗng cà phê muối. vun bột lại, khoét lỗ ở giữa tạo thành miệng giếng. đổ 200ml nước và 15ml dầu ăn vào giữa từ từ trộn đều để bột không bị vón cục.
- Cho bột vào một tô chịu nhiệt có nắp đậy cho vào lò vi sóng, để nhiệt độ ở mức độ trung bình, thời gian 5 phút. sau 5 phút lấy bột ra khỏi lò vi sóng, đợi chừng 3 phút thì mở nắp ra.
- Xoa một chút dầu ăn vào tay, vắt từng miếng bột vừa phải, nặn bánh cho tròn. phết 1 chút dầu ăn ra đĩa, đặt từng chiếc bánh giầy ra đĩa đợi một chút cho bánh giầy se mặt lại.
- Cắt chả lụa hoặc chả bò thành từng lát mỏng ăn kèm bánh.