Súp Khoai Tây Bông Cải Ngọt Lành, Dễ Ăn

Nguyên liệu:

- 4 củ khoai tây
- 1 củ hành tây
- 2 muỗng canh dầu olive
- 2 muỗng cà phê tỏi băm
- 1 củ củ cải trắng
- 1 lít nước dùng
- 500 gr bông cải xanh
- 250 ml kem sữa tươi
- 2 lá nguyệt quế
- 1 cây thì là
- 1/4 muỗng cà phê bột quế
- 1 muỗng cà phê muối
- 1/4 muỗng cà phê tiêu

Thực hiện:

- Hành tây bóc vỏ băm nhỏ. bông cải xanh rửa sạch, cắt nhỏ.
- Khoai tây và củ cải rửa sạch, gọt vỏ và cắt miếng nhỏ.
- Cho hành tây và tỏi băm vào nồi, xào thơm. đổ thêm 1 lít nước dùng vào nồi, khoai tây, củ cải cắt nhỏ, thêm 2 lá nguyệt quế đun cho sôi.
- Cho bông cải xanh vào máy xay sinh tố, xay nhuyễn.
- Cho bỗng cải xanh đã được xay nhuyễn, thì là băm nhỏ, 1/4 muỗng cà phê bột quế, 1/4 muỗng cà phê tiêu và 1 muỗng cà phê muối. cuối cùng, đổ thêm 250ml kem sữa tươi vào đun cùng nữa cho sánh lại cho xong.
- Múc súp khoai tây bông cải ra chén và thưởng thức nhé! trang trí cọng thì là thêm đẹp mắt hơn.