Bật Mí Mẹ Món Súp Cua Bí Đỏ Bông Cải Cho Bé Bữa Ăn Ngon

Nguyên liệu:

- 1 con cua biển
- 200 gr bí đỏ
- 100 gr bông cải trắng
- 350 ml nước dùng gà
- 50 ml kem sữa tươi
- 30 ml sữa tươi không đường
- 20 gr hành tây
- 15 gr bơ lạt
- 1/2 muỗng canh hạt nêm maggi

Thực hiện:

- Sau khi mua cua về, các bạn khoan cắt dây buộc trên mình cua mà hãy chọc tiết cua trước: lật ngửa yếm dưới bụng cua và lấy đầu kéo hoặc dao nhọn chọc thẳng vào phần hõm cho tới khi chân và càng đều duỗi thẳng, rồi rửa sạch với nước muối. sau khi vệ sinh cua sạch, bắc nồi hấp bỏ cua vào cho tới khi cua chín chuyển sang màu cam, gắp cua ra dĩa để nguội. tiếp đó, bạn tách mai cua ra dĩa trước để gạch không bị đổ ra ngoài, bỏ phần lông cua và lấy phần thịt. Ghi chú: khi chọn cua biển các bạn lựa cua còn sống có màu sẫm, con to vỏ cứng cáp sẽ cho thịt chắc và gạch làm món súp ngon hơn.
- Cắt 200gr bí đỏ, 20gr hành tây thành miếng nhỏ, tách 100gr bông cải trắng. bắc nồi nóng, sau đó đun chảy 15gr bơ lạt cho bí đỏ, hành tây, bông cải trắng vào xào 2 phút cho tới khi rau củ chín.
- Sau khi xào chín rau củ, bạn cho tiếp 350ml nước dùng gà vào, nấu 15 phút cho rau củ thật chín mềm. sau đó tắt bếp dùng máy xay cầm tay hoặc máy xay sinh tố để xay nhuyễn mịn nồi súp. cuối cùng cho thêm thịt cua và phần gạch đã tách ra cùng 1/2 muỗng hạt nêm maggi vào nồi, nấu ở lửa nhỏ thêm 2 phút cho nóng rồi múc ra chén dùng ngay. Ghi chú: ninh sẵn nước dùng từ xương gà giúp súp có được vị ngọt tự nhiên.
- Vậy là món súp cua bí đỏ bông cải đã hoàn thành rồi, không những có gam màu cam tuyệt đẹp mà còn có mùi vị thơm nức rất tuyệt đúng không nào. cooky chúc các bạn vào bếp thành công với cách nấu súp cua ngon bổ dưỡng này nhé!