Đậu Hũ Chiên Chấm Sốt Đậu Phộng Thơm Ngon

Nguyên liệu:

- 3 miếng đậu hũ trắng
- 50 ml nước cốt me
- 50 ml giấm
- 50 gr đậu phộng
- 50 gr đường trắng
- 50 gr đường thốt nốt
- 2 củ tỏi
- 2 trái ớt
- 1/2 muỗng cà phê ớt bột
- 1 muỗng cà phê muối
- 20 ml dầu ăn

Thực hiện:

- Ớt và tỏi cắt nhỏ. cho vào máy xay cùng 50ml giấm, 50ml nước cốt me và 50ml nước.
- Cho hỗn hợp vừa xay vào nồi nhỏ cùng đường trắng, đường thốt nốt và ít muối để lửa liu riu rồi nếm cho vừa khẩu vị và tắt bếp.
- Đậu phộng rang vàng, giã nhỏ. đậu hũ trắng cắt miếng vừa ăn.
- Cho dầu ăn vào chảo, đợi dầu nóng cho từng miếng đậu trắng vào chiên vàng giòn rồi vớt ra để thấm bớt dầu ăn.
- Múc nước sốt đã nấu trộn cùng đậu phộng và ít ớt bột, rắc thêm ngò rí lên mặt. khi ăn dọn đậu hũ chiên kèm sốt đậu phộng.