Bánh Bông Lan Vanilla Mềm Xốp Cực Ngon

Nguyên liệu:

- 600 gr bột mì
- 10 quả trứng gà
- 580 gr đường trắng
- 1 muỗng cà phê tinh chất vani
- 200 ml soda

Thực hiện:

- Cho 10 quả trứng vào âu, dùng máy đánh tan trứng. sau đó, cho 580g đường vào, tiếp tục đánh đến khi đường tan và hỗn hợp bông lên. tiếp đó cho 1 muỗng tinh chất vani vào, trộn lên. sau cùng đổ 600g bột mì vào âu trứng, 200ml nước soda vào, dùng máy trộn cho thật đều thành hỗn hợp bột mịn, mượt.
- Chuẩn bị sẵn khuôn bánh bằng tre hoặc bằng nguyên liệu bạn có. lót xung quanh bằng một lớp giấy nến hoặc giấy chống dính. sau đó đổ bột vào, gõ nhẹ cho bột lan đều. nấu sôi nước trong nồi hấp, đặt khuôn bánh vào và hấp khoảng 45 phút là bánh chín, xốp mềm. bạn có thể thử bằng cách lấy tăm xiên qua bánh, nếu thấy tăm khô là được rồi đó. lấy bánh ra, chờ nguội rồi cắt miếng vừa ăn.
- Cuối tuần rảnh rỗi, bạn có thể vào bếp và trổ tài làm ngay món bánh bông lan vanilla ngon ngon, mềm bông xốp này cho cả nhà thưởng thức nha. còn chờ gì nữa mà chúng ta không lưu công thức lại nào.