Bánh Bông Lan Tại Nhà xốp mềm, cực đơn giản

Nguyên liệu:

- 50 gr bột mì
- 50 gr bột bắp
- 50 gr dầu ăn
- 60 ml sữa tươi
- 104 gr đường trắng
- 4 quả trứng gà

Thực hiện:

- Tách lòng đỏ trứng và lòng trắng trứng để riêng. cho bột mì, bột bắp, dầu ăn, sữa tươi vào tô lòng đỏ trứng gà, trộn đều.
- Dùng máy đánh trứng đánh lòng trắng từ số thấp đến số cao. cho đường trắng vào từ từ đến khi lòng trắng bông xốp (úp ngược tô lòng trắng vẫn giữ nguyên).
- Trộn phần lòng trắng chung với lòng đỏ.
- Cho bột vào khuôn và đem nướng ở nhiệt độ 160 độc trong 35 phút.
- Bánh chín lấy ra, để nguội và dùng dần.