Canh Miso Bắp Cải
Nguyên liệu:
- 300 gr bắp cải trắng- 1/2 củ cà rốt
- 1/2 muỗng canh tương miso
- 1 muỗng cà phê hạt nêm chay knorr nấm hương
- 1 muỗng canh rượu mirin
- 600 ml nước lọc
- 2 muỗng canh rong biển khô
Thực hiện:
- Bắp cải rửa sạch cắt nhỏ vừa. cà rốt bào vỏ cắt khoanh mỏng, tỉa hoa cho đẹp nếu thích nha. rong biển ngâm nước cho nở. chuẩn bị tương miso ra chén.- Cho cà rốt và nước vào nồi, đun sôi 2 phút. múc nước đang sôi cho vào chén miso khuấy tan đều. kế tiếp cho bắp cải vào nấu cùng, rồi cho thêm rong biển.
- Khi canh sôi trở lại thì nêm vào 1 muỗng cà phê hạt nêm knorr nấm hương, đổ hết chén nước miso vào. đun cho canh sôi bùng là hoàn tất. tắt lửa.
- Múc canh ra chén, tô và thưởng thức cùng cơm nóng. món canh rong biển thơm mát và thanh ngọt nhờ có hạt nêm nấm hương hòa quyện cùng tương miso vị tảo bẹ konbu cho món canh ngon đúng chuẩn nhật bản. mời cả nhà thưởng thức nha.