Gỏi mít non tôm thịt
Món này thường dùng để khai vị, và cũng có tác dụng xoá đi cảm giác ngấy của những món ăn chính giàu chất mỡ, đạm.
Thành phần
- 200 g tôm sú
- 150 g thịt ba rọi
- 600 g mít non luộc
- 30 g cà rốt
- 2 củ hành tím xắt lát
- Húng lủi
- Ớt sừng
- Tiêu
- Dầu ăn
- Lạc rang
- 1/2 thìa súp tỏi băm
- 1/2 thìa cà phê ớt
- 1/2 thìa súp nước mắm
- 1/2 thìa súp đường
- 1/2 thìa súp nước cốt chanh
1. Luộc tôm thịt. Tôm bóc vỏ, thịt xắt lát
2. Cà rốt, ớt sừng xắt sợi. Húng lủi cắt nhỏ
3. Phi hành với dầu ăn.
4. Cho mít non, cà rốt, ớt, tôm, thịt vào thố, trộn đều với nước mắm, dầu hành phi, đậu phộng rang và húng lủi. Dùng ngay