Cách nấu Cháo Cá Chép nguyên con cho bà bầu cực dinh dưỡng

Nguyên liệu:

- 1 con cá chép
- 50 gr gạo tẻ
- 50 gr gạo nếp
- 100 gr đậu xanh không vỏ
- 50 gr thì là
- 50 gr hành lá
- 1/2 muỗng cà phê hạt nêm
- 1/2 muỗng cà phê muối
- 1 muỗng canh giấm

Thực hiện:

- Vo sạch rồi đem ngâm đậu xanh không vỏ vào nước ấm trong thời gian khoảng 1 giờ đồng hồ cho hạt đậu xanh ngấm nước và nở mềm. có thể dùng tay bấm thử hạt đậu để kiểm tra nhé! Ghi chú: cách nấu cháo ngon của mình là phải có thêm nguyên liệu đậu xanh (có vỏ cũng được), vì không chỉ giúp cháo bùi bùi ngon miệng hơn mà còn có thể giúp giải độc, thanh nhiệt cơ thể rất hiệu quả nữa nhé!
- Rửa sạch cá chép, bỏ ruột, bỏ mang, cạo sạch vảy. rửa lại cá chép với nước có pha 1 muỗng canh giấm cho cá chép bớt tanh. Ghi chú: chọn mua những con cá chép có kích thước lớn, mập mạp và nhiều thịt thì nấu cháo cá chép sẽ béo ngon hơn. bạn có thể nhờ người bán làm sạch cá chép trước. mua về chỉ cần đem chà xát với muối, rượu và giấm để khử mùi tanh cá nữa là được nhé! giúp tiết kiệm được nhiều thời gian chế biến hơn đấy!
- Cho cá chép đã là sạch vào nồi nước, luộc chín. khi cá chín hoàn toàn, gắp ra, gỡ lấy thịt, bỏ xương. Ghi chú: nêm chút hạt nêm vào nồi nước luộc cá để thịt cá chép được thơm và món cháo cá ngon hơn nhé!
- Vo sạch gạo tẻ và gạo nếp, cho vào nồi cùng đậu xanh không vỏ. đổ nước ngập hơn 2 đốt ngón tay, bắc lên bếp, nấu sôi. khi nước sôi, hạ nhỏ lửa xuống nấu khoảng 10 phút cho hạt gạo và đậu xanh được nhừ. nêm gia vị gồm: 1/2 muỗng cà phê muối, 1/2 muỗng cà phê hạt nêm cho vừa ăn, tắt bếp. Ghi chú: cách nấu cháo cá chép ngon ưng ý thì tốt nhất nên nêm nhạt thôi. sau đó chuẩn bị thêm một chén nước mắm gia vị để cả nhà có thể nêm thêm vào tô cháo cho vừa khẩu vị mỗi người nhé!
- Múc cháo ra tô, thêm thịt cá chép, hành lá, thì là cắt nhỏ vào. cháo ấm bụng, thơm ngon, ngọt béo từ cá cá thật hấp dẫn. những ngày trời trở lạnh có thể triển ngay cách nấu cháo cá chép đơn giản này để thay đổi khẩu vị cho bữa sáng cả nhà nhé! Ghi chú: mình vẫn thường nấu cháo cá chép cho gia đình, món này hợp cho cả bà bầu và trẻ nhỏ. do thịt cá chép hơi nhiều xương nhỏ nên phải chịu khó nhặt sạch xương để đảm bảo bé ăn không bị mắc xương cổ. khi nêm cháo cho bé thì bạn nêm nhạt thôi nhé!