Bánh Bông Lan Lạp Xưởng

Nguyên liệu:

- 3 quả trứng gà
- 110 gr bột mì
- 30 gr đường trắng
- 2 muỗng canh dầu ăn
- 100 gr ngò rí
- 1 cây lạp xưởng
- 2 quả trứng vịt muối
- 2 lát thịt nguội
- 100 gr tôm khô
- 1 muỗng cà phê muối
- 100 gr bắp hột

Thực hiện:

- Để làm bánh bông lan nướng thơm ngon trước hết cần làm chín lạp xưởng, lòng đỏ trứng vịt muối với 1 muỗng canh dầu ăn trong chảo, cắt nhỏ.
- Trong 1 chảo khác, làm nóng 1 muỗng canh dầu ăn. cho thịt nguội cắt nhỏ, tôm khô, bắp hột, 1 muỗng cà phê hạt nêm vào, xào khoảng 5 phút.
- Trứng gà đập ra chén, tách lấy lòng trắng trứng, đánh đều.
- Tiếp theo, cho 30gr đường trắng, bột mì vào, dùng máy đánh trứng, đánh đều cho hỗn hợp bánh bông lan mềm, mịn.
- Lót cốc giấy vào khuôn cupcake, đổ bột bánh bông lan vào từng cốc. thêm lạp xưởng, trứng vịt muối và hỗn hợp thịt nguội, tôm khô, ngò rí lên trên, cho vào lò. bánh bông lan nướng khoảng 10 phút ở nhiệt độ 180 độ c.
- Bánh bông lan nướng đã ra lò. nhanh tay mời cả nhà thưởng thức nhé! bạn có thể dùng bánh bông lan lạp xưởng kèm theo 1 ly sữa nóng sẽ rất ngon tuyệt đấy. Ghi chú: lưu ngay cách làm bánh bông lan nướng đơn giản từ cooky để có dịp triển nhanh cho cả nhà dùng thử món bánh mặn mới lạ này nào.