Siro hoa bụp giấm

Nguyên liệu:

- 2 kg bụp giấm
- 1 1/2 kg đường trắng

Thực hiện:

- Hoa bụp giấm mua về tách riêng cánh hoa ra khỏi đài hoa. rửa sạch cánh hoa và để ráo nước. Ghi chú: thông thường 2kg hoa mua về chỉ còn tách được khoảng 1kg cánh hoa để ngâm đường.
- Đun nước sôi rồi trụng qua cánh hoa tươi. vớt cánh hoa ra để ráo nước cho khô.
- Sau khi cánh hoa khô bắt đầu ngâm với đường trong lọ sạch. cứ một lớp hoa lại rắc một lớp đường trắng cho đến khi đầy lọ. đậy chặt lọ siro hoa bụp giấm ngâm đường và để nơi khô thoáng trong căn bếp nhà bạn. sau khoảng 3 ngày đường sẽ tan hết, sau 2 tuần bạn đã có thể thưởng thức vị thơm ngon, ngọt chua dịu của siro hoa bụp giấm.
- Sau khi mở lọ, siro bụp giấm có thể bảo quản được rất nhiều tháng trong tủ lạnh. khi dùng cho đá viên vào đầy ly, rót ít siro bụp giấm, thêm soda vào khuấy đều nhé!