Miến Xào Tôm Đậu nhanh chóng cho người bận rộn

Nguyên liệu:

- 200 gr miến
- 500 gr tôm tươi
- 4 cây hành lá
- 300 gr đậu hà lan
- 1 củ gừng
- 2 muỗng canh nước tương
- 1 muỗng canh giấm
- 1 muỗng canh tương ớt
- 1/2 muỗng cà phê muối
- 1/2 muỗng cà phê tiêu
- 1 muỗng canh dầu ăn

Thực hiện:

- Chuẩn bị tất cả các nguyên liệu. đậu hà lan rửa sạch, tước sơ. bào nhuyễn gừng và cắt hành lá thành khúc dài.
- Ngâm miến trong nước cho mềm. tôm bóc bỏ vỏ, lấy chỉ lưng.
- Ướp tôm với 1/2 muỗng cà phê tiêu và 1/2 muỗng cà phê muối, sau đó xào qua trong chảo dầu nóng, đến khi chín tới thì gắp ra, để riêng.
- Dùng 1 chảo khác, cho đậu hà lan, hành lá và gừng băm vào xào.
- Thêm miến, 2 muỗng canh nước tương, 1 muỗng canh giấm và 1 muỗng canh tương ớt vào.
- Cuối cùng, thêm cả tôm vào, đảo đều tất cả khoảng 1 phút rồi tắt bếp.
- Rắc thêm một ít hành lá tươi lên trên và cùng thưởng thức nào!