Mì Tôm Trộn Rau Củ ngon miệng cho bữa sáng bận rộn

Nguyên liệu:

- 150 gr bắp cải tím
- 1 củ cà rốt
- 1 gói mì ăn liền
- 10 gr đậu phộng
- 3 muỗng canh dầu ăn
- 60 gr sốt mayonnaise
- 3 muỗng canh mù tạt
- 1 muỗng canh mật ong
- 1/2 muỗng cà phê muối
- 1 1/2 muỗng canh đường trắng
- 2 muỗng canh nước cốt chanh

Thực hiện:

- Bắp cải tím và bắp cải trắng cắt sợi dài. cà rốt gọt vỏ, thái mỏng rồi cắt sợi dài.
- Mì tôm cho vào túi, bóp vụn. chuẩn bị một bát trộn, cho các gia vị gồm: 60g sốt mayonnaise; 3 muỗng canh dầu ăn; 3 muỗng canh mù tạt; 1 muỗng canh mật ong; ½ muỗng cà phê muối; 1.5 muỗng canh đường; 2 muỗng canh nước cốt chanh vào trộn đều.
- Làm nóng chảo trên lửa vừa, cho lạc và mì ăn liền vào chảo rang cho đến khi vàng đều thì tắt lửa, kế đó đổ mì và đậu phộng ra bát chờ nguội.
- Chuẩn bị một tô trộn lớn, cho bắp cải trắng, bắp cải tím, cà rốt và mì ăn liền vào. kế đó rưới đều hỗn hợp sốt đã chuẩn bị lên trên mặt, trộn đều. múc mì trộn ra đĩa và dùng ngay.