Cách làm phở xào hành tây thịt bò

Phở xào hành tây thịt bò là món ăn đơn giản, không cầu kì nhưng vẫn đảm bảo đầy đủ chất dinh dưỡng, năng lượng bữa sáng cho cả nhà. Sẵn đi chợ, bạn mua thịt bò, bánh phở, hành tây thêm chút gia vị về trổ tài nhé!

Nguyên liệu làm phở xào hành tây thịt bò

Bánh phở 500 gr
Thịt bò 200 gr
Hành tây 1 củ
Hành boa rô 100 gr
Cần tây 100 gr
Cà chua 2 trái
Cà rốt 1 củ
Nấm hương 100 gr
Tỏi băm 1 muỗng cà phê
Dầu ăn 2 muỗng canh
Muối 1/2 muỗng cà phê
Dầu hào 1 muỗng cà phê
Hạt nêm 1 muỗng cà phê
Bột ngọt 1/2 muỗng cà phê

Cách thực hiện phở xào hành tây thịt bò

Thực hiện

Bước 1:

Thịt bò rửa sạch, cắt mỏng, ướp với 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cà phê dầu hào khoảng 15 phút cho ngấm gia vị.

Bước 2:

Hành tây cắt mỏng, cà chua cắt miếng. Hành boa rô, cần tây cắt khúc. Cà rốt tỉa hoa, cắt mỏng. Nấm hương ngâm nước cho mềm, cắt làm đôi.

Bước 3:

Phi thơm tỏi băm với 2 muỗng canh dầu ăn. Cho thịt bò vào, đảo nhanh tay 1 phút, cho ra đĩa. Không xào thịt bò lâu như vậy thịt bò sẽ bị dai.

Bước 4:

Tiếp tục dùng chảo đó, cho lần lượt cà chua, hành tây, hành boa rô, cần tây, nấm hương, cà rốt vào, đảo đều cho chín mềm. Khi rau củ các loại đã chín, cho thịt bò vào. Nêm gia vị 1/2 muỗng cà phê muối, 1/2 muỗng cà phê bột ngọt cho vừa ăn.

Bước 5:

Cho bánh phở vào, đảo đều 1 phút. Tắt bếp, cho món ăn ra đĩa và dùng ngay.