Bánh Hotteok Kiểu Hàn Cực Đơn Giản Ở Nhà

Nguyên liệu:

- 200 gr bột mì
- 100 gr bột nếp
- 1 muỗng canh mè đen
- 10 gr men nở
- 2 muỗng canh đường vàng
- 1/2 muỗng cà phê muối
- 170 ml sữa tươi không đường
- 2 muỗng canh dầu ăn
- 1 muỗng cà phê bột quế
- 30 gr hạt dẻ

Thực hiện:

- Đầu tiên, trộn đều bột mì, 1 muỗng canh mè đen, men nở, 2 muỗng canh đường vàng trong 1 cái tô.
- Sau đó, đổ từ từ sữa tươi không đường vào, dùng muôi gỗ trộn đều thành một hỗn hợp bột dẻo, dính.
- Trong 1 tô khác, cho bột nếp, 1/2 muỗng cà phê muối, hạt dẻ, bột quế và 1/2 chén nước vào, trộn đều để làm nhân bánh.
- Đeo bao tay nylon, vo hỗn hợp bánh thành những viên tròn, nhỏ, ấn dẹp. cho nhân vào, vo tròn lại.
- Làm nóng chảo chống dính với 2 muỗng canh dầu ăn. cho bánh vào, dùng thìa dẹt ấn nhẹ để bánh xẹp xuống, chiên vàng giòn.
- Cho bánh ra đĩa và dùng nóng. khi ăn bánh giòn giòn, thơm thơm rất lôi cuốn.