Soup Bí Đỏ Kem Tươi mềm mịn, cho bé ăn dặm

Nguyên liệu:

- 400 gr bí đỏ
- 400 ml nước dùng gà
- 1/2 củ hành tây
- 500 ml kem whipping
- 20 gr bơ
- 10 ml rượu trắng
- 1 muỗng cà phê muối
- 1 muỗng cà phê đường trắng

Thực hiện:

- Bí đỏ thái miếng nhỏ. hành tây thái hạt lựu.
- Đun tan chảy bơ, cho hành tây vào đảo trong 1 phút rồi cho 10ml rượu trắng vào. cho tiếp bí đỏ vào đảo đều tay, nêm 1 muỗng cà phê đường và 1 muỗng cà phê muối. đổ nước dùng gà vào, đun sôi, hớt bọt, rồi vặn nhỏ lửa, đun trong 20 phút cho bí nhừ.
- Tắt bếp, chờ bí hơi nguội rồi cho bí vào máy xay sinh tố xay nhuyễn.
- Cho bí đã xay lên bếp, đun nóng, cho kem tươi vào, quậy đều tay. tắt bếp, múc súp ra tô, trang trí kem tươi lên trên rồi thưởng thức.