Bánh Cupcake Cà Rốt Kiểu Brazil đơn giản tại nhà
Nguyên liệu:
- 1 củ cà rốt- 2 quả trứng gà
- 55 gr bơ lạt
- 120 gr đường trắng
- 160 gr bột mì
- 1/2 muỗng cà phê bột nở (baking powder)
- 100 gr chocolate đen (ganache)
Thực hiện:
- Cho bơ đun chảy, đường, trứng, cà rốt vào máy xay, xay thành một hỗn hợp thật nhuyễn.- Cho các nguyên liệu còn lại vào tô, trộn đều sau đó cho hỗn hợp cà rốt vào, trộn đến khi vừa hoà quyện thì chia bột vào các cup nhỏ và nướng bánh đến khi chín ở 175 độ c. lấy ra để nguội trên rack hoàn toàn.
- Dùng ganache đặc để bắt kem lên trên mặt cupcake. bánh cupcake cà rốt kiểu brazil xốp mềm với hương vị cà rốt nhẹ nhàng nhưng rất hấp dẫn.