Miến xào ngũ sắc cho bữa sáng

Nguyên liệu:

- 100 gr miến (khô)
- 200 gr thịt heo bằm
- 200 gr ớt chuông (xanh và đỏ)
- 15 gr hành lá
- 1 muỗng cà phê tỏi băm
- 2 muỗng canh dầu ăn
- 1 1/2 muỗng canh nước tương maggi
- 1 muỗng canh dầu hào maggi

Thực hiện:

- Đun sôi 1 nồi nước rồi cho miến vào chần đến khi miến mềm thì vớt ra để ráo. hành lá thì cắt khúc phần lá xanh, còn đầu hành thái nhỏ. ớt chuông rửa sạch, bỏ hột, cắt sợi thoe chiều dọc.
- Phi thơm tỏi băm và đầu hành lá với 2 muỗng canh dầu ăn, cho thịt heo bằm vào xào đều đến chín. nêm 1.5 muỗng canh nước tương maggi và 1 muỗng canh dầu hào maggi cho vừa ăn, xào đến khi thịt săn lại. sau đó, cho miến vào trộn đều với thịt. tiếp tục cho ớt chuông và hành lá đã cắt vào trộn đều, tắt bếp.
- Bày trí miến xào ra đĩa, trang trí thêm với xà lách, bông hẹ cho đẹp mắt và dùng nóng. món này dùng để ăn sáng là thích hợp nhất luôn.