Bánh Quy Hoa Anh Đào cực ngon kiểu Nhật Bản

Nguyên liệu:

- 50 gr bơ lạt
- 30 gr đường trắng
- 1 cái lòng đỏ trứng gà
- 100 gr bột mì
- 40 gr hoa anh đào
- 0 hoa anh đào

Thực hiện:

- Cắt nhỏ 10g hoa anh đào ngâm. cho bơ, đường vào đánh tới khi sáng màu, cho lòng đỏ trứng gà trộn đều rồi tiếp tục đến bột. trộn cho hỗn hợp nhuyễn mịn.
- Nhồi bột thành hình trụ tròn rồi cho vào tủ lạnh ít nhất 1 giờ. bật lò nướng nhiệt độ 170 độ trước 10p. phủ đường quanh cục bột rồi cắt nhỏ thành từng khoanh, cho hoa anh đào muối lên trên mặt. nướng 15p khi bánh hơi vàng là được.
- Bánh hoa anh đào cực kỳ xinh đúng không nào. giòn giòn, mềm ẩm thơm bơ bên trong ăn một lần là ghiền luôn.