Bánh Bơ Đậu Phộng Chocolate Chip đơn giản

Nguyên liệu:

- 1 1/4 chén bột yến mạch
- 1/2 chén đường vàng
- 1/4 chén yến mạch
- 1/4 muỗng cà phê muối
- 1/4 chén sữa hạnh nhân
- 1/4 chén bơ đậu phộng
- 1 muỗng cà phê tinh chất vani
- 1/2 chén chocolate (chips)

Thực hiện:

- Trộn đều bột yến mạch, đường vàng, yến mạch thô và muối trong tô. cho thêm 1/4 chén sữa hạnh nhân, bơ đậu phộng, tinh chất vani vào rồi dùng cán nĩa trộn đều chúng với nhau.
- Nếu cảm thấy hỗn hợp quá khô, bạn có thể cho từng tí một sữa hạnh nhân vào, lần lượt khoảng 1-2 muỗng canh cho đến khi hỗn hợp mềm hơn một chút. cuối cùng cho chocolate chip vào rồi trộn một lượt nữa là xong.
- Dùng muỗng múc khoảng 1 muỗng canh hỗn hợp cho vào tay, nặn thành khối bánh tròn. nếu lỡ tay trộn bột hơi nhão, bạn có thể cho tô bột vào ngăn đá trong 30 phút để bột cứng lại, bột sẽ dễ định hình hơn. sau khi nặn bột xong, bạn cho bột vào tủ lạnh bảo quản và dùng dần.
- Vậy là bánh bơ đậu phộng chocolate chip đã hoàn thành rồi. bạn luôn bảo quản trong tủ lạnh, có thể ăn trực tiếp hoặc cho vào lò nướng để thành bánh quy giòn nhé. bột yến mạch và yến mạch thô có thể ăn trực tiếp nên đừng lo lắng gì cả. chúc bạn thành công và có món bánh bổ dưỡng cho gia đình cũng như bản thân mình.