Đậu Hũ Cuốn Lá Lốt đơn giản thơm hơn cả ngoài quán

Nguyên liệu:

- 250 gr đậu hũ non
- 20 gr lá lốt
- 10 gr nấm hương
- 10 gr nấm mèo
- 1/2 muỗng canh hạt nêm chay
- 50 ml dầu ăn

Thực hiện:

- Lá lốt rửa sạch, để ráo, cắt sợi nhỏ 2 lá lốt.
- Nấm hương và nấm mèo ngâm nở, rửa sạch, cắt sợi nhỏ.
- Đậu hũ rửa sạch, cho vào tô nghiền nát.
- Trộn đều đậu hũ với nấm hương, nấm mèo, lá lốt vừa cắt và 1/2 muỗng canh hạt nêm.
- Trải lá lốt ra thớt, úp mặt xanh đậm xuống dưới, cho khoảng 2 muỗng cà phê hỗn hợp lên và cuộn tròn lại. làm lần lượt cho đến hết nguyên liệu.
- Đun nóng 50ml dầu ăn rồi xếp các cuốn lá lốt vào chiên chín đều các mặt là được.
- Bày trí ra đĩa và thưởng thức.