Bánh Chiên Nhân Thịt Xông Khói Cực Ngon

Nguyên liệu:

- 500 ml sữa tươi không đường
- 4 quả trứng gà
- 2 muỗng canh đường trắng
- 1 muỗng cà phê muối
- 300 gr bột mì
- 1 muỗng cà phê muối nở (baking soda)
- 200 gr thịt xông khói
- 2 trái cà chua
- 1 quả ớt chuông
- 3 cây thì là
- 100 ml dầu ăn

Thực hiện:

- Thịt xông khói cắt hạt lựu. cà chua, ớt rửa sạch, bỏ ruột thái hạt lựu. thì là cắt nhỏ.
- Trứng đập vào tô dùng phải đánh nhẹ tay.
- Cho 1 muỗng cà phê muối, 2 muỗng canh đường và 500ml sữa tươi vào trứng, đảo đều.
- Từ từ cho 300g bột mì và 1 muỗng cà phê muối nở vào và khuấy đều, nhẹ tay đến khi hỗn hợp sánh đặc là được.
- Cho thịt xông khói, ớt, cà chua và thì là vào hỗn hợp bột, trộn đều.
- Đun nóng khoảng 30ml dầu ăn, múc từng muỗng canh bột vào chảo chiên chín vàng đều thì vớt ra để ráo dầu.
- Bày trí ra đĩa và thưởng thức.