Xôi Chiên Nhân Hải Sản thơm ngon, tiện lợi

Nguyên liệu:

- 300 gr gạo nếp
- 6 con tôm tươi (tôm sú)
- 200 gr mực
- 2 củ hành tím
- 1 muỗng cà phê muối
- 1 muỗng cà phê hạt nêm
- 1/2 muỗng cà phê tiêu
- 1 muỗng canh rượu trắng
- 1/2 chén dầu ăn
- 2 muỗng canh tương ớt

Thực hiện:

- Gạo nếp vo sạch, ngâm trong nước khoảng 3 giờ hoặc qua đêm.
- Mực, tôm sú làm sạch, cắt nhỏ. hành tím bóc vỏ, băm nhỏ.
- Phi thơm hành tím với 2 muỗng canh dầu ăn trong chảo, cho tôm sú, mực, 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1/2 muỗng cà phê tiêu, 1 muỗng canh rượu trắng vào, đảo đều khoảng 5 phút.
- Gạo nếp cho vào nồi, nấu chín. tắt bếp, để nguội, nặn thành những miếng hình tròn, dẹp vừa ăn.
- Làm nóng dầu ăn còn lại trong chảo, cho xôi vào, chiên vàng giòn 2 mặt.
- Dùng dao cắt 1 đường ở mép xôi, cho nhân mực, tôm sú đã xào vào. chan tương ớt lên trên là xong.
- Chúc bạn thành công với cách làm xôi chiên nhân hải sản thơm ngon, đậm đà, hấp dẫn cả nhà nhé!