Nước mắm kẹo ăn cơm tấm

Nguyên liệu:

- 200 ml nước mắm
- 150 gr đường trắng
- 200 ml nước dừa tươi
- 20 gr tỏi băm
- 20 gr ớt băm

Thực hiện:

- Cho lần lượt 200ml nước mắm, 150gr đường, 200ml nước dừa tươi vào nồi nhỏ, vừa đun vừa khuấy cho tan đường. thành phần quan trọng làm nên nước mắm ngon là nước mắm, nên chọn loại nước mắm ngon và có độ đạm cao. Ghi chú: nước dừa tươi sẽ làm nước mắm có vị ngon ngọt riêng hơn nước lọc bình thường.
- Đun nước mắm ở lửa nhỏ, để nước mắm sôi trong khoảng 30 phút, đến khi nước mắm hơi sệt lại thì tắt bếp để nguội. nước mắm sẽ càng đặc hơn khi nguội nên không nấu trên bếp quá lâu.
- Khi ăn thì thêm vào nước mắm 20gr tỏi bằm và 20gr ớt bằm. nên cho tỏi và ớt trước 10 phút để các nguyên liệu hòa quyện vào với nhau.
- Nước mắm sau khi nấu sôi xong có thể để lâu được nên các bạn làm một lần và bảo quản trong hộp kín, khi ăn đổ từng ít một sẽ tiết kiệm thời gian nhiều. nước mắm có vị mặn ngọt vừa phải, kết hợp vị chua chua của đồ chua, ăn cùng miếng thịt sườn, ít cơm tấm rất ngon miệng và hấp dẫn. đừng bỏ lỡ món nước mắm cơm tấm thần thánh này nha.