Tempura trứng gà

Nguyên liệu:

- 4 quả trứng gà (lòng đào)
- 45 gr bột chiên giòn
- 60 gr nước
- 300 ml dầu ăn
- 30 gr bột mì

Thực hiện:

- Trộn bột chiên giòn với nước. khuấy đều để bột không bị vón cục. bóc vỏ trứng rồi lăn qua bột mì (hoặc bột chiên xù).
- Lăn trứng qua bột chiên giòn. chuẩn bị chảo ngập dầu, đun dầu cho nóng rồi cho trứng vào chiên cho đến khi lớp bột chiên giòn vàng đều.
- Chuẩn bị dĩa lót giấy thấm dầu. hoàn tất và thưởng thức món tempura trứng gà.