Sữa Ngô thơm ngon, béo ngậy, bổ dưỡng tại nhà

Nguyên liệu:

- 4 trái bắp nếp (ngô)
- 1 trái táo
- 1 muỗng cà phê muối
- 250 ml sữa tươi không đường
- 4 lá lá dứa
- 50 gr đường trắng

Thực hiện:

- Rửa sạch táo, để nguyên vỏ, bỏ lõi, cắt thành khúc. bóc vỏ ngô, dùng dao cắt lấy hạt, giữ lại phần cùi để làm sữa ngô. Ghi chú: râu ngô có tính giải nhiệt tốt, thường được dùng nấu các loại nước mát. cho nên khi làm sữa ngô, bạn có thể mua thêm khoảng 50gr râu ngô về nấu cùng sữa ngô nhé!
- Tiếp theo, cho cùi, hạt ngô, táo, lá dứa, 1 muỗng cà phê muối và 500ml nước vào nồi, nấu khoảng 20 phút.
- Vớt cùi ngô, lá dứa ra, cho hỗn hợp nước vào máy xay sinh tố cùng đường trắng, xay nhuyễn. Ghi chú: cách làm sữa ngô thơm hơn: trước khi xay, cho vào nồi 1 muỗng cà phê tinh chất vani và khuấy đều. nếu không có tinh chất vani, bạn có thể mua vani bột, cho 1/2 - 1 ống vào nấu sữa ngô là được.
- Đổ hỗn hợp ngô đã xay lại vào nồi, thêm sữa tươi không đường vào, nấu sôi nhỏ lửa. lúc này, nếm thử sữa ngô xem ngọt vừa chưa, nếu thiếu ngọt bạn có thể cho thêm đường vào. tắt bếp, để sữa ngô nguội. Ghi chú: cách làm sữa ngô ngon, không bị cợn đường: khi nấu sữa ngô, bạn khuấy đều, liên tục để đường không dính dưới đáy nồi. sau khi sữa ngô nguội thì lọc qua rây 1 lần để đảm bảo sữa ngô sánh mịn, không đóng cợn.
- Sữa ngô dùng nóng hay lạnh đều ngon. nếu dùng lạnh bạn nên cho sữa ngô vào ngăn mát khoảng 15 - 30 phút rồi lấy ra dùng. không nên cho đá viên vào vì sẽ làm sữa ngô nhanh lỏng, uống mất ngon. cách làm sữa ngô quá đơn giản và nhanh chóng đúng không? cùng làm sữa ngô cho cả nhà uống giải nhiệt cuối tuần này bạn nhé! Ghi chú: sữa ngô có thể cho vào chai bảo quản trong tủ lạnh. cần uống nóng thì bạn cho sữa ngô vào lò vi sóng quay khoảng 1 phút là được. sữa ngô dùng ngon nhất trong vòng 4 - 5 ngày thôi nhé!