Bánh quy gấu Teddy
- 220gr đường
- 90gr bơ để mềm ở nhiệt độ phòng
- 1 quả trứng gà
- 2 muỗng cafe vani
- 330gr bột mì
- 1/4 muỗng cafe bột nổi baking powder
- 1/4 muỗng cafe muối
- 50gr chocolate đắng
II. Cách làm:
- Trứng đánh tan. Chocolate cho vào lò vi sóng hoặc đun cách thủy cho chảy. Bóp nhuyễn bơ với đường. Cho đường, bơ, trứng và vani một âu lớn.
- Dùng máy đánh trứng đánh với tốc độ trung bình, vừa đánh vừa đảo âu đến khi bạn có được một hỗn hợp đồng nhất.
- Giảm xuống tốc độ thấp nhất, cho bột mì, bột nổi và muối vào đánh tiếp cho đều.
- Chia bột làm hai phần bằng nhau, một phần để nguyên.
- Một phần trộn với chocolate chảy để có được khối bột màu nâu.
- Cho mỗi chú gấu, bạn cần chuẩn bị 8 viên bột bao gồm: 1 viên lớn cho phần thân, 1 viên bột cỡ trung bình cho phần đầu, 4 viên nhỏ cho chân và tay, 2 viên nhỏ hơn cho hai tai.
- Bạn có thể pha màu hoặc mình gấu màu trắng, mặt màu nâu và ngược lại.
- Ngoài ra, bạn có thể thêm miệng, mũi, mắt bằng chocolate chips tùy ý thích. Xếp các viên bột đã tạo hình lên trên khay nướng có lót giấy nến.
- Mở lò 180 độ C trước, sau đó cho bánh vào nướng 8 - 9 phút đến khi thấy thành hình gấu chín vàng là được. Chờ bánh nguội bạn lấy ra khỏi khay nướng, cất vào lọ kín để dùng dần nhé!