Bánh Ngàn Lớp Nhân Sầu Riêng thơm ngon hấp dẫn dễ làm

Nguyên liệu:

- 195 gr bột mì
- 240 gr sầu riêng
- 68 ml dầu bắp
- 50 ml nước
- 20 gr đường trắng
- 13 gr bột bắp
- 1 gr muối

Thực hiện:

- Sầu riêng tách lấy phần thịt rồi nghiền nát. hai phần bột bạn nhào riêng thành từng khối bột đồng nhất. từng phần bột bạn lại chia thành 12 viên bột tròn.
- Bạn lấy 1 viên bột của phần bột 1 ấn dẹt rồi cho 1 viên bột của phần bột 2 vào giữa và bọc kín. bạn dùng thanh cán cán dẹt viên bột vừa bọc kín lại sau đó lại cuộn bột thành thanh dài. bạn gấp đôi thanh bột lại. tiếp đó lại cán dẹt thanh bột vừa gấp đó. cuối cùng bạn cho nhân sầu riêng vào giữa tấm bột vừa cán dẹt rồi miết mép tấm bột lại cho dính chặt. bạn làm tương tự với phần bột và nhân còn lại.
- Bạn cho bánh đã làm vào khay nướng chống dính hoặc lót giấy nến. bạn dùng dao rạch 2 đường trên chiếc bánh. sau đó cho khay bánh vào lò nướng, nướng ở 180 độ c trong 25-30 phút là được hoặc cho đến khi bánh chuyển màu vàng nâu.
- Bánh chín bạn lấy bánh ra khỏi khay, để nguội bớt là có thể dùng được.