Pizza ớt chuông thịt xông khói

Nguyên liệu:

- 300 gr bột mì
- 100 gr bột năng
- 1 củ hành tây
- 7 trái cà chua
- 1 trái ớt chuông (xanh)
- 150 gr thịt xông khói
- 100 gr phô mai (mozzarella)
- 3/4 củ tỏi
- 1 trái ớt
- 1/2 muỗng cà phê muối
- 1/4 muỗng cà phê tiêu
- 2 muỗng canh dầu olive
- 1 muỗng cà phê lá oregano xay

Thực hiện:

- Hành tây bóc vỏ cắt lát mỏng 1/3 củ, còn lại cắt nhỏ hạt lựu. cà chua rửa sạch, cắt múi cau. tỏi bóc vỏ băm nhỏ. ớt cắt nhỏ.
- Ớt chuông rửa sạch, cắt nhỏ vừa ăn. phô mai và thịt xông khói cắt miếng nhỏ.
- Trộn đều 300g bột mì với 100g bột năng. sau đó, cho từ từ nước vào và nhào bột thành khối mịn.
- Cho cà chua, ớt, tỏi và hành tây vào nồi nhỏ. thêm 1/2 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê đường. đun nhỏ lửa và khuấy đều đến khi hòa lại thành sốt là được.
- Đun nóng 2 muỗng canh dầu ô liu. cán bột dẹp ra rồi cho vào chảo. cho sốt vừa nấu lên rồi xếp đều lên phô mai.
- Tiếp đến, xếp thịt xông khói lên, rắc thêm 1 muỗng cà phê bột lá oregano và 1/4 muỗng cà phê tiêu. sau đó, xếp lát hành tây lên trên cùng là được.
- Chiên đến khi mặt dưới bánh vàng đều và phô mai tan chảy và sôi đều là có thể thưởng thức.