Sấu Ngâm Gừng Đường Chuẩn Vị Miền Bắc

Nguyên liệu:

- 1 kg quả sấu
- 500 gr đường trắng
- 1/2 củ gừng

Thực hiện:

- Sấu rửa sạch, gọt vỏ. ngâm sấu vào nước muối (dùng nước đun sôi để ngội + muối) khoảng 2 tiếng. vớt sấu ra rồi chần sơ qua nước sôi, để ráo nước.
- Gừng gọt vỏ, thái sợi mỏng. cho sấu vào hũ thủy tinh, cứ 1 lớp sấu, rải 1 lớp đường và gừng, cứ thế cho đến khi hết sấu và đường.
- Đậy nắp lại, sấu tự tiết ra nước, khoảng 3-5 ngày là có nước sấu ngâm uống rồi.