Siro chanh leo

I. Nguyên liệu:

II. Cách làm:

- Chanh leo rửa sạch, xẻ đôi.

- Dùng muỗng múc ruột quả cho vào rây, đè ép bằng muỗng cho nước chanh chảy xuống.

- Bạn thu được khoảng 200ml nước cốt.

- Thêm 200ml nước vào phần bã hạt, khuấy cho hòa tan, lại lược qua râyvà đè ép, thu được khoảng 200ml nước lần 2.

- Thêm 100ml nước, lại khuấy, đè ép qua rây để thu được 100ml nước lần 3.

- Cho tất cả 500ml nước chanh leo (nước cốt, nước lần 2, nước lần 3) vào nồi cùng 250g đường.

- Đun sôi rồi nhỏ lửa đun thêm 10 phút cho nước sánh lại. Vớt bọt cho si-rô được trong

- Để nguội, cho vào chai, cất vào ngăn mát tủ lạnh dùng dần. Để được vài tháng.