Hướng dẫn cách làm gà xào tỏi ớt kiểu Thái đặc biệt

Các nguyên liệu cần chuẩn bị bao gồm:

• 300 g thịt gà.
• Vài tép tỏi xắt lát mỏng.
• 3 quả ớt, bỏ hạt, cắt nhỏ.
• Vài lá rau húng quế.
• Gia vị: Muối, nước mắm, xì dầu, đường.

• Thịt gà rửa sạch với nước muối pha loãng, rồi đem cắt thành miếng vừa ăn. Sau đó ướp với 1/ 2 thìa cà phê muối + 1/2 thìa cà phê nước mắm và một ít hạt tiêu.
• Rau quế rửa sạch, thái nhỏ.
• Đun nóng dầu, cho tỏi, ớt vào đảo đều đến khi dậy mùi.
• Tiếp tục, cho gà vào cho đến khi gà đổi màu. Nêm 1  thìa canh xì dầu, 1 chút nước mắm đun thêm vài phút thì cho thêm 1 thìa cafe đường vào.
• Cuối cùng cho rau quế cắt nhỏ vào, tắt bếp, múc thịt gà ra đĩa là xong