Cải Brussel xào kiểu đặc biệt
Thao tác cũng như việc xào các món rau thông thường khác nhưng đặc biệt ở chỗ nguyên liệu là cải Brussel
1. Nguyên liệu
- 10 cây cải Brussel cắt thành 2 nửa
- 2 miếng phi lê khô cắt thành từng miếng nhỏ
- 2 tép tỏi băm nhỏ
- 1 muỗng canh nước
- 1 muỗng canh dầu ăn
- 3 giọt dầu mè
- Một chút hạt tiêu
- Một chút đường 2. Thực hiện
- Đung nóng nồi nước nhỏ để luộc
- Cho vào giọt dầu ăn vào trong nước để đảm bảo màu sắc của rau cải và đun sôi trong vòng 2 phút. Vớt ra đặt sang bên để ráo - Đung nóng chảo cho dầu ăn vào
- Cho tỏi vào chảo đảo đều đến khi có mùi thơm
- Thêm vào các miếng phi lê khô và xào cho đến khi chúng chuyển màu vàng nâu và giòn
- Cho rau bắp cải vào, cho dầu hào, nước xào trong khoảng 1 phút - Thêm dầu mè, một chút ớt bột màu trắng và nhúm đường
- Ăn ngay khi còn nóng sẽ ngon lắm đấy
Chúc các bạn ngon miệng!